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24 diciembre 2011 6 24 /12 /diciembre /2011 18:44

        Una comida estupenda...

     ...Y un desayuno exquisito después de una noche fogosa...

    Esta antigua receta que os ofrezco hoy es muy sencilla de elaborar. De sabor exquisito y propiedades reconstituyentes, es una comida ideal para cualquiera de estos días festivos. La carne resulta tierna y muy sabrosa, pero lo mejor es la salsa, conocida con el nombre de zurrapa de lomo. La sirven untada sobre el pan a modo de tostadas, para desayunar, en muchos bares andaluces. Si elaboráis el plato siguiendo la receta que os muestro a continuación, tendréis salsa para acompañar a la carne y os sobrará para el desayuno del día siguiente.

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     INGREDIENTES:Un kilo de cinta de lomo de cerdo fresca o cabeza de lomo (el plato sale más jugoso si se usa esto último); 300 gramos de manteca blanca de cerdo, 1 cabeza de ajo asada, 1 hoja de laurel, pimienta negra, sal, un vaso de vino blanco y un poco de coñac.

    ELABORACIÓN: Lo primero que hay que hacer es asar la cabeza de ajo entera, a la plancha o en el horno. Cuando se enfríe, se separan los dientes, se pelan y se reservan. A continuación se ponen al fuego en una cacerola grande o cazuela -todo en crudo- la manteca, el lomo y las especias. En el momento en que la carne empiece a dorarse se le agregan los ajos que estaban reservados, el vaso de vino y un chorreón de coñac. Cuando el vino se haya consumido, se le echa un vaso grande de agua caliente y se deja a fuego medio hasta que la carne se quede tierna y en su salsa. Una vez que el guiso esté frío se corta la carne en lonchas finas, de ½ centímetro de grosor aproximadamente, y se sirve acompañada de la salsa caliente.

    CONSEJO RECONSTITUYENTE: El resto de la salsa, al enfriarse, guarda una textura endurecida que sirve para untar en el pan como si fuera mantequilla. Mi consejo es que la toméis en tostadas a la mañana siguiente. Por su alto aporte energético se trata de un desayuno muy reconstituyente. Os sabrá exquisito en cualquier caso, pero mucho más, después de una noche fogosa. Como supongo sabréis, el amor (quería decir el sexo) da mucha hambre. Estas tostadas, además de calmarla, os renovarán las energías para seguir. ¿Que más se puede pedir al día de Navidad para que sea completo? Creo que nada.

    NOTA: Emi, Wynie, Olivia y Katty, después de pasar Nochebuena y Navidad en familia, vuelven a Madrid sin niños y con muchas ganas de marcha. Dispuestas, por supuesto, a vivir sabrosas aventuras, de las que os mantendré puntualmente informados en ABREMELOYA. Así que, ya sabéis: os propongo unas vacaciones eróticas y muy calentitas. Sumergidos, a diario, en las páginas de este blog.

                                                                                                                   RoCastrillo

 

 

           ABREMELOYA!!! También en Navidad. Nuevos contenidos todos los días

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17 diciembre 2011 6 17 /12 /diciembre /2011 17:03

 

     CENA DE SÁBADO RESUELTA CON UNA RECETA SENCILLA Y EXQUISITA

     Si tenéis invitados a comer o a cenar y estáis faltos de inspiración, os recomiendo un plato tan típico y sabroso como la tortilla de patatas. La he preparado hoy sábado para mi hijo y su amigo y... ¡han rebañado los platos! Pero no creáis que se trata de una tortilla al uso. Ésta que os propongo guarda en su interior un pequeño secreto que la hace más jugosa, tiene un sencillo truco que es el causante de su gran volumen y sabe exquisita si se acompaña de una mayonesa casera muy suave y fácil de hacer. A quienes tengan la suerte de estar acompañadas de pareja, amante o amigo especial les propongo una tarea para el susodicho: pelar las patatas y la cebolla y cortarlas en trozos pequeños. En caso de que proteste o se haga el remolón, decidle que hay premio si cumple bien con el encargo (supongo que sabéis a qué premio me refiero, ja, ja...)

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     INGREDIENTES

     Para la tortilla:3 patatas de tamaño mediano, un calabacín pequeño, media cebolla, 4 o 5 huevos, sal y aceite de oliva.

     Para la mayonesa: 1 huevo, una cucharada pequeña de zumo de limón, un vaso de aceite de girasol y una pizca de sal.

     ELABORACIÓN

     La tortilla: Se pelan las patatas, la cebolla y el calabacín y se cortan en trozos pequeños. (No importa qué forma tengan porque no se van a ver). Seguidamente, se pone al fuego una sartén anti adherente y honda y se llena de aceite de oliva hasta la mitad. Cuando el aceite esté caliente se fríen en él las patatas y se reservan. (Aconsejo que no las dejéis mucho tiempo ni que esperéis a que se frían del todo porque en ese caso quedarán algo duras). Es mejor que las retiréis del fuego cuando estén tiernas y empiecen a dorarse. A continuación, y en el mismo aceite, se fríen la cebolla y el calabacin y se reservan. Se baten los huevos en una fuente o cacerola honda y se añaden las patatas, la cebolla, el calabacín y sal a gusto. El siguiente paso consiste en mezclar muy bien estos ingredientes con los huevos, triturarlo todo con un tenedor y formar una masa. Cuando esté lista, vaciar el aceite de la sartén y volver a ponerla al fuego. Echar la masa que teníamos preparada y extenderla por todo el recipiente, tapar la sartén y dejar el fuego al mínimo durante 5 minutos aproximadamente. Aquí está el truco al que me refería: la tortilla crece y su volumen aumenta porque está tapada. Con la ayuda de una tapa o un plato grande y llano, darle la vuelta y mantenerla tapada otros cinco minutos a fuego mínimo. Retirar, colocar en un plato, y... ¡a disfrutar!

      Ya os he desvelado el truco de esta tortilla pero, ¿cuál es el secreto? No se trata de ningún complicado jeroglífico. Es, simplemente, el calabacin, responsable del jugo que caracteriza a la tortilla. Lo gracioso del asunto es que vuestros invitados notarán el jugo pero no conseguirán descubrir a qué se debe.

     La mayonesa: Poner en el vaso de la batidora un huevo, una pizca de sal, un vaso de aceite de girasol y una cucharada pequeña de zumo de limón. Batir hasta que la mayonesa adquiera consistencia. El truco para que no se corte es, simplemente, no mover el brazo de la batidora mientras está trabajando. Os aseguro que el sabor de esta mayonesa casera y de facilísima preparación no tiene nada que ver con la que venden hecha.

     Os deseo mucho éxito con esta tortilla especial. Yo triunfo cada vez que la preparo. ¡Incluso cuando estoy estresada me sale buenísima! Mañana domingo descanso, pero el lunes, sin falta, tendréis otra nueva aventura de Emi, Katty, Olivia y Wynie. Besos a tod@s y feliz finde,

 

                                                                                                              RoCastrillo

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8 diciembre 2011 4 08 /12 /diciembre /2011 18:29

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     Para preparar las exquisitas croquetas que muestro en las fotos necesitas, básicamente, dos cosas: una elevada dosis de paciencia y la misma de amor, pasión o deseo, según encarte. La familia, amig@s o el amante de turno te lo agradecerán. Si se trata de éste último, pídele que haga de pinche para llevarse luego un beneficio extra...

    INGREDIENTES:

    -La compañía de la pareja, amante de turno, amigo especial, ínclito o susodicho.

   -300 gramos de pollo y/o carne sobrante del cocido o de cualquier otro guiso (pollo asado, por ejemplo).

   -Media cebolla, un diente de ajo y un vaso de caldo de carne o de verduras.

   -Aceite de oliva, medio litro de leche, dos cucharadas soperas bien colmadas de harina, uno o dos huevos batidos, pan rayado, sal y una pizca de pimienta.

     ELABORACIÓN:

    Es importante acordarse de hacer croquetas cuando tengas caldo de verduras o de cocido, y si además te han sobrado carne o pollo de éste último guiso, mejor. Lo ideal es la compañía del amante de turno o amigo especial. En caso de que hayan venido tus amig@s, qué le vamos a hacer. Digo esto porque el segundo acto no será tan entretenido... Sigue leyendo y averiguarás por qué.

     Primer acto: Pon al susodicho/a a picar media cebolla y un diente de ajo muy menuditos y a deshacer la carne. Si la visita son tus amig@s, lo ideal es que emprendan una conversación jugosa mientras te ocupas tú. Terminada esta labor hay que cubrir de aceite de oliva una sartén grande y plana y sofreír la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados, añadir la carne, sal, una pizca de pimienta y mezclar. Echar un vaso de caldo y remover. Ya está listo para hacer la bechamel con la participación de la pareja en cuestión, si es que está. Dejar el preparado de la sartén a fuego lento, añadirle dos cucharadas soperas de harina y, con una cuchara de madera, remover y remover hasta deshacer los grumos. Echar medio litro de leche y seguir removiendo.

    Segundo acto: Es necesario permanecer así, muñeca en danza y a fuego lento, unos 45 minutos como mínimo, hasta que la bechamel adquiera la consistencia adecuada para poder liar las croquetas. Mi consejo es que pongas una música sugerente, te muevas al ritmo y que el susodicho/a, por detrás, pasee sus manos por toda la extensión de tu anatomía, también al ritmo. Vosotros calcularéis el tiempo necesario para culminar ambos actos, el culinario y el sexual. Aviso a navegantes: si os dejáis arrastrar en exceso por esta última actividad corréis el riesgo de que se quemen la bechamel y más cosas. En caso de que os azote la prisa, controlarla y terminar la masa. Como es necesario que se enfríe antes de fabricar las croquetas, queda un margen de varias horas para entregarse con dedicación exclusiva al acto por excelencia (supongo que no tengo que deciros cuál es).

    Saciado el deseo sexual tendréis mejor disposición para llevar a buen fin el tedioso proceso de empanar las croquetas, paso imprescindible para saciar el gastronómico. Poneros los dos, tenedor en mano, a darle forma a la masa. En caso de que no tengáis claro cuál deberían adoptar vuestras croquetas, el asunto consiste en tomar la medida de una de las unidades del par del ínclito y moldearlas en consecuencia. El jueguito puede dar para mucho, porque seguro que cada uno de vosotros modela la croqueta de un tamaño distinto (mayor la que haga el macho, ya veréis...). Una vez formadas, mojarlas en huevo batido primero y después en pan rallado. Freírlas en aceite de oliva muy caliente y cuando se enfríen, a disfrutar...  Un planazo estupendo para estos días festivos, ¿qué os parece? Espero vuestros comentarios.                              

                                                                                                                            RoCastrillo

 

 

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3 diciembre 2011 6 03 /12 /diciembre /2011 16:05
     WYNIE SMITH, SU AMANTE Y EL FULGOR DE LA CANELA
   Antes de que Emi Abbot estropeara la relación entre ellos, Wynie Simith y su amante el profesor de Matemáticas pasaban muchos fines de semana juntos en casa de ella. Un domingo, Wynie se despertó hambrienta después de una noche muy activa. El hombre, que ya estaba despierto y se manejaba en aquella casa como en la suya propia, se ofreció a preparar el desayuno y llevárselo a la cama. Lo que Wynie no sabía es que la bandeja rebosante de tostadas y con olor a canela iba a dejarla aún más cansada de lo que ya estaba. La canela, según le contó después su instruido compañero, es un potente afrodisíaco cuyos efectos se incrementan si se mezcla con azúcar y aceite de oliva. Os ofrezco hoy la receta de las exquisitas y -por qué no decirlo- afrodisíacas tostadas.

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      INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
      Ocho o diez rebanadas de pan, aceite de oliva, azúcar y canela.

     ELABORACIÓN:
   Tostar el pan hasta que se quede dorado y extender las rebanadas en un plato. Poner el aceite de oliva en una aceitera y echarlo sobre las tostadas hasta que queden cubiertas, sin que se empapen. A continuación, espolvorear primero con azúcar y después con canela. Estas tostadas pueden tomarse acompañadas de café o té. Aconsejo un té verde o de frutas del bosque, cuyo sabor resulta exquisito al mezclarlo con el de la canela. 
   
    MI RECOMENDACIÓN:
   Cuando os hayais hartado de comer tostadas, haced lo mismo que Wynie y el profesor de Matemáticas: practicar el sexo. Primero, sobre las sillas donde estábais desayunando. Seguid en el sofá, que la canela os dará energía para utilizar diversas posturas. Y si aún os quedan fuerzas, que será lo más probable, continuad en la cama. 

    FELIZ DESAYUNO Y FELIZ FIN DE SEMANA
  
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  • : Un blog de relatos eróticos y cocina con solera. Nuevos contenidos a diario. De lunes a jueves, las aventuras nocturnas y las conversaciones sobre sexo y hombres de Emi, Wynie, Olivia y Katty. Los fines de semana, recetas elaboradas siguiendo los viejos cuadernos de cocina de mi abuela, escritos hace más de 80 años. Y todos los días, discusiones sobre temas sexuales en la sección "Foro de Debates"
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